Шулюм от Stalkerа
Шулюм от Stalkerа 20л казан, ставим на огонь, прокаливаем, наливаем воды почти полный, бросаем куски мяса (как правило кости с мясом), солим, закрываем и ждем пока закипит. когда закипает стараемся немного убавить огонь, отдельно поджариваем лук, морковь. Варим около часа, в зависимости от готовности мяса. Добавляем немного картошки, но "по правильному" она не нужна. Завершаюшая стадия - закидываем поджареные морковь и лук, добавляем зелень.
Отставляем с огня, настаиваем минут 5-10. За это время наливаем холодненькую. Шулюм готов!
Маралятина на сухой сковородке от Alexа
Утка фаршированная грибами по-кашламски от Жены Водолаза
Крякаш в рукаве от Sibiriakа
Рябчики с капустой от Домохозяйки
Ондатра (нутрия) в духовом шкафу от Жены Водолаза
